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每天吃坚果更健康_蔬菜_饮食
坚果富含维E、铜、镁等营养成分，众多营养学家建议每天吃把坚果，更有益健康。英国《每日电讯报》近日刊文指出，其实不少坚果都有与众不同的食疗功效。 胆固醇高，吃杏仁。美国洛马林达大学的研究人员发现，杏仁有降低低密度脂蛋白(“坏2024-04-03
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芹菜的营养价值_蔬菜_饮食
芹菜富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，是健康食品。可如果太老，不仅会影响口感，而且还会塞牙、嚼不烂。除了挑选，买回家后的保存方法也很关键。 北京农林科学院蔬菜所研究员何洪巨介绍，芹菜含有的挥发性甘露醇，有增进食欲、降低血压2024-04-03
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青红辣椒越辣营养越高吗?_蔬菜_饮食
辣椒营养又防病 早在1900年，化学家威尔伯·史高维尔发明了测量辣椒素含量多寡的方法，标准辣度使用的单位是史高维尔单位。甜椒中不含辣椒素，因此史高维尔单位为0;墨西哥辣椒的辣椒素含量为5000史高维尔单位;而哈瓦纳辣椒中辣椒素的含量2024-04-03
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土豆萝卜怎么吃营养_蔬菜_饮食
清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介绍，绿叶蔬菜提供的主要是维生素、矿物质、膳食纤维。而土豆、各种萝卜、洋葱、白菜等易储存的蔬菜、适量水果，完全能满足人体需要。 土豆比西红柿更多VC 王玉梅表示，土豆既可作为蔬菜也2024-04-03
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红柿子椒中维C含量多吗?_蔬菜_饮食
提到维C含量高的食物，不少人脑海中都会浮现出柠檬、橘子等柑橘类水果。近日，美国《预防》杂志刊载的文章打破了人们的固有的概念，美国营养学家发现，虽然柑橘类水果富含维C，但红柿子椒中维C含量才是果蔬中最高的。 众所周知，维C对皮肤2024-04-03
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蔬菜也要排毒_蔬菜_饮食
消除蔬果表面上农药残留，消费者通常必须于食用前加以处理，下列的方法如清洗、去皮、储存、烹煮都可以去除农药残留，让大家吃得安心。 1流动清水冲洗法 最好以不断流动的清水洗涤蔬果，藉水的清洗及稀释能力，应可把残留在蔬果表面上2024-04-03
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常吃西红柿可治疗什么病_蔬菜_饮食
西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。 1.治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病; 2.美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加2024-04-03
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保健吃萝卜营养丰富_蔬菜_饮食
民间有俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。眼下正是食用萝卜的好时机，这里所说的萝卜是指白萝卜、水萝卜。白萝卜又名莱菔，为十字花科萝卜属一两年生的草本植物，是我国主要的蔬菜品种之一。其种子、鲜根、叶均可入药。白萝卜含芥子油2024-04-03
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生吃蔬菜快速减赘肉_蔬菜_饮食
1.芹菜 芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有2024-04-03
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辣椒的功与过_蔬菜_饮食
辣椒,既是很好的调味品,也是营养丰富的蔬菜和功效卓著的药品。中医药学认为,辣椒具有温中驱寒、散瘀止痛等功效。《食物宜忌》一书指出:辣椒功能“温中下气,散寒除湿,开郁去痰,消食,杀虫解毒。” 现代营养学研究证明,辣椒富含维生素C、胡2024-04-03
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