黑龙江读者王先生咨询：本人酒量不太好，但工作时难免有应酬，有时候喝得多了一些，觉得身体不是很舒服，最近亲戚推荐给我一个解酒的方子：葛根15克、枳椇子15克、白蔻5克、白扁豆20克，水煎服，取药汁600~800克，在两小时内分3~5次饮下。我试过后果然症状有所改善，想请专家解读一下其中道理。

天津中医药大学第二附属医院心内科副主任医师江海涛点评：饮酒太多容易伤身，所以不管是否采取解酒方剂，能在源头上控制酒量是最好的办法。饮酒以后人的精神状态是先兴奋、后抑制、再兴奋的阶段，人可以表现出面红目赤、心跳加速等，因此说酒的性味是辛温的。而酗酒之人往往又容易患有肝硬化这样的疾病，说明酒性不单单是辛温发散，它还有一种凝滞沉积的特性，能够伤人的一般就是这种凝滞性。

解酒的原则是以疏通为主，把凝滞的气血运行开。古代有一个解酒的名方，叫“葛花解酲汤”，它的作用是发酒汗，为什么要发汗呢？酒醉以后有些人感觉到发冷，就像感冒一样，这也是因为酒性的凝闭使气血內缩，不能充养到体表，这时体表的感觉就像被寒邪侵犯一样，实际上并不是真的受寒，病位不在体表而在体内。

葛花解酲汤的功效主要可以概括为升清降浊，健运脾胃。但该方的药味较多，不易被人接受，本方可以看成是该方的简化版，并且味道易于接受。

此方中，葛根有升清的作用;枳椇子能止渴除烦，消湿热，解酒毒，通二便，可见它的药性是善降，二味配合就使得清升浊降。白蔻有理气醒脾的作用，脾的运化恢复自然能消磨酒气，所以脾胃功能好的人往往酒量也比较大;白扁豆有补脾胃、和中化湿、消暑解毒的功效，又能解酒毒。同时它味淡性平，用在这里调和诸药。 此方用于解酒比较合适，但是这毕竟是补救的办法，日常生活中还是应尽量限酒，才不至于给身体造成过大负担而积累成疾。