青椒的营养价值及功效 青椒和它搭配还能延缓衰老软化血管
2021-07-27
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青椒是血管的保护神
青椒营养丰富,含有丰富的维生素、镁、钾等。经常食用可以保护血管。
维生素C
维生素C、类黄酮是软化血管,增强血管弹性重要的营养素,而在绿色蔬菜中,维生素C和类黄酮含量非常丰富。
所以,青椒是增强血管壁弹性非常重要的食物。
抗氧化剂
导致血管硬化的因素很多,而自由基是一个主要因风险因素,会侵害我们的血管壁,加速血管硬化、老化。所以,清除自由基对于保护血管非常重要。“维生素C、胡萝卜素、维生素E”被称为抗氧化“三剑客”,是清除自由基重要的抗氧化剂。而青椒含有维生素C、胡萝卜素含量非常丰富。
镁、钾
血管硬化除了饮食因素,和压力也密切相关。因为压力会增加血管紧张度,加速血管硬化,长期的压力,也会导致血管受损,甚至导致一些心血管疾病。
而矿物质镁可以松弛血管壁,缓解血管压力,是预防心血管疾病重要的矿物质。而镁是叶绿素的中心原子,所以青椒是镁的主要来源。
青椒这么好,那么怎么吃可以效果更好呢?
青椒跟它一起吃,软化血管有奇效
血管对人们至关重要,保护好血管是人们首要的任务。青椒和菜花一起吃,软化血管有奇效,简单易学,人人适用~
青椒+菜花
软化血管、防动脉硬化
食材:青椒1个、西红柿1个、菜花适量。
做法:
1、菜花摘成小朵焯水,青椒洗净去籽切块,西红柿洗净切块,葱切末备用。
2、热锅倒入适量油,入葱、花椒、西红柿。
3、再把西红柿炒软,加青椒和菜花,加盐、酱油调味即可。
功效:
菜花含有丰富的维生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞,帮助软化血管,预防动脉硬化。
经常食用青椒炒菜花能软化血管、预防动脉硬化。
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