番茄滚蛋堪称黑暗料理 当心番茄害人要细观色泽
2022-01-16
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现在吃番茄不仅仅是为了营养,很多女孩子吃范围也为了减肥瘦身,将番茄和黄瓜或者苹果搭配,就可以成为简单有效的瘦身餐。长沙的刘女士也打算用番茄餐减肥,但是她听婆婆说市场上很多番茄都是被催熟剂催熟的,吃多了对身体不好。番茄让刘女士犯了愁。
如果市民朋友对挑选番茄有所顾虑,建议大家可以从“看颜色”入手。大家可能不知道,不同颜色的番茄保健效果其实是不同的,比如大红色的番茄是富含番茄红素,对于预防癌症很有好处,同时还有强大的抗氧化功效,如果想要抗衰老吃红色范围是最好不过的了。除了红色的番茄,还有橙色、粉红色、浅黄色番茄,橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
在购买番茄时,大家尽量不要购买带长尖或畸形的番茄,这类“奇形怪状”的番茄,很有可能是打了催熟剂,同时也不要挑选拿着感觉分量很轻的,皮红籽绿或者尚 未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙的都有可能是催熟剂作怪。着色不匀、花脸的西红柿也不建议大家购买,很有可能是西红柿病造成的。番茄虽然营养丰富,但是并不是所有的人都适合吃番茄,容易腹泻、脾胃虚弱的人要少吃番茄类食品,同时大家不要吃发青未成熟的西红柿,很有可能引起食物中毒。
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