煮青豆泥：将干青豆用冷水泡软(约12小时);芹菜、洋葱、火腿肠均切小丁备用;土豆去皮与青豆一起放入清汤750毫升内，加入芹菜、洋葱、香油、火腿皮，用小火煮烂;将青豆汤过筛搓成豆泥，再加入精盐、胡椒粉、黄油搅匀，用旺火烧沸即可;食用时，将切好的火腿肠放入汤内，然后起锅装盘。荨麻疹患者宜用。

木耳鸭肝烩：鸭肝切厚片;木耳用温水泡发后洗净切小朵;红椒切成红椒圈;葱姜洗净，分别切段、片备用;锅内加水，待水开后下入鸭肝，用中火稍煮一会儿，倒入冲洗干净;另起锅倒入油烧热，爆香葱段、姜片、下鸭肝、木耳、红椒圈，点少许料酒翻炒一下;加入少许清水用中火焖5分钟;再放入盐、味精、胡椒粉焖2分钟入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。荨麻疹患者宜用。

开水白菜：选鲜嫩白菜，掰去外层老菜帮;将菜心用开水烫熟捞出，放入凉水中冲凉，轻轻挤去水，顺切去菜心叶尖，整齐地码在汤碗内;汤锅置火上，放入清汤1500克、精盐、料酒、胡椒粉、味精，待汤开后，倒入白菜碗中即可。荨麻疹患者宜用。