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贫血能吃柿子吗

2021-10-22

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贫血能吃柿子吗

贫血不宜多吃柿子,柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖,蛋白质,脂肪,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1-2倍。柿子虽好,但由于柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。

研究表明,柿子含有单宁、鞣酸等物质,容易与儿童体内的铁质结合,妨碍人体肠道对铁的吸收,如果缺铁性贫血患者吃柿子,会加重病情。所以,秋季缺铁性贫血患者忌食柿子。

脾胃虚寒、感冒患者、疟疾患者、缺铁性贫血者,都不宜吃柿子;患溃疡病、胃酸高者不宜在饭前吃柿子;饮酒时同吃柿子,易醉。

另外空腹吃未熟透或不去皮的柿子,易引起胃柿石症,尤其是吃柿子后又饮白酒、热水、菜汤等,更易造成此病。而胃柿结石不易粉碎,会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可引起胃穿孔。


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