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剥好的菱角要煮多长时间才熟菱角怎么吃最好

2024-08-24

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1、剥好的菱角要煮多长时间才熟 15分钟左右。菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在10~15分钟之内。 2、菱角怎么吃最好方法一食材：菱角、食盐、食醋等。做法： 1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。 2、将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。 3、将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。方法二原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。做法： 1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。 2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。 3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。 4、吃的时候，直接掰开外壳食用。 3、吃菱角的注意事项 1、菱角性寒，属于大寒性食物，在食用之后会出现脾胃虚寒之症，因此，不可大量食用，以免引起腹泻。 2、菱角在湖泊等水生环境中生长，有很大的可能被寄生虫感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生虫。

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