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菱角不能和什么一起吃菱角和什么一起吃最好

2024-08-24

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1、寒性食物菱角甘甜可口，脆嫩多汁，果肉中富含淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等微量元素，有较高的食用价值，但要注意，菱角性质偏寒凉，若搭配寒性食物过量食用，可能会损伤脾胃，导致腹痛、腹泻等症状。常见的寒性食物有苦瓜、绿豆、海带、绿豆芽、茭白、紫菜、荸荠、柿子、桑椹、猕猴桃等。 2、油腻食物菱角中含有大量的蛋白质和淀粉，以及丰富的膳食纤维，而油腻食物中富含脂肪和胆固醇，较难消化，若菱角与油腻食物大量食用，很可能会加重肠胃的负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等症状，生活中常见的油腻食物有油炸食品、猪板油、肥肉等。 3、高蛋白食物菱角营养丰富，含有大量的蛋白质，若搭配高蛋白食物过量食用，可能会增加肝脏与肾脏的负担，从而导致身体不适，虽然菱角营养丰富，但也不宜多吃，建议合理搭配，全面的摄入营养物质，这样才能使得体内的营养物质趋于平衡。高蛋白食物有牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹、核桃、杏仁等。 4、过甜的食物荸荠中含有丰富的淀粉、葡萄糖、不饱和脂肪酸等，营养丰富，鲜嫩的菱角可以当作水果生食，也可以榨汁、煲粥、炖汤等，但要注意，荸荠不适合与甜食过量食用，以免导致消化不良，出现腹痛、腹胀症状，生活中常见的甜食有蜂蜜、糖果、蛋糕、巧克力、冰淇淋等。 5、菱角和什么一起吃最好西芹炒菱角材料西芹、菱角、盐、料酒、鸡精、淀粉、葱、姜。做法 1、将西芹洗净切段，菱角刷洗干净，剥去外壳； 2、准备好葱、姜，洗净，切片备用； 3、锅中倒水烧沸，放入西芹、菱角，稍煮后捞出； 4、锅热油，放葱姜炒香，下入西芹、菱角； 5、加盐、料酒、鸡精调味，翻炒几下，用水淀粉勾芡，即可。莲藕菱角排骨汤材料排骨、菱角、莲藕、米酒、水、姜片、盐。做法 1、将排骨洗去血水，连同姜片放入锅内； 2、加水盖过排骨，放入电锅炖30分钟左右； 3、放入莲藕、菱角，继续炖煮20分钟； 4、下米酒和盐调味，焖煮10分钟即可。

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