东瓜是蔬菜水果瓜果蔬菜之中知名度很大的一种，它的形状尺寸超出甜瓜，可是营养成分高些，含有丰富多彩的维他命和别的有利成份，对人体有很好的调养功效。运用东瓜制做的美味也很受大家的钟爱，变成许多 人饭桌上的首选美味之一。东瓜还可以直接生吃，下边就讨论一下直接生吃东瓜的益处和弊端有什么？

东瓜味甘、寒性，有清热利湿、利湿、消肿的作用。东瓜含钠量较低，对动脉血管硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿澎涨等病症有优良的輔助医治功效。

一、直接生吃东瓜的益处是能够灵活运用东瓜中的维他命等营养元素；坏处是东瓜寒性，假如生吃冷东瓜，胃肠会受凉，导致身体不适感。

二、作为一种常见的蔬菜，我们最好是熟菜东瓜，不必直接生吃。

三、东瓜营养丰富，研究表明，东瓜维他命中以抗坏血酸、尼克酸、维生素b2及尼克酸成分较高，具预防癌症实际效果的维生素b21，在冬瓜子中成分非常丰富多彩；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等，在其中含钾量明显高过含钠量，属典型性的高钾低纳型蔬菜水果，对需进餐低钠盐食材的慢性肾脏病、高血压、水肿病人大有益处，在其中原素硒还具备防癌等多种多样作用；带有除谷氨酸外的8种身体必须氨基酸，磷酸和天冬氨酸成分较高，还带有鸟氨酸和Y-氨基丁酸及其少年儿童特需的组氨酸；东瓜没有人体脂肪，膳食纤维素高达0.8%，营养丰富并且合理配置，营养成分品质指数计算说明，东瓜为有益身体健康的高品质食材。

四、东瓜具备清热去火、利湿祛痰、除烦解渴、去湿气消暑、减肥瘦身健身等作用，能够采用煎汤，熟菜等方法服用，还可以绞汁服用。但是，因为其寒性，脾胃虚弱易泄泻者谨慎使用；病久与阳虚肢冷者禁吃。