氧化氢人们又叫它双氧水，是水和另一种氢的氧化物组成的。它是无色透明的液体，具有很强的氧化性，对人体，皮肤和细胞都会产生危害，如果不小心碰到皮肤上，会出现刺痛，至少要花2-3个小时才能洗干净，不能让残留的物质留在体内，这样会引起水泡，所以我们在使用过程中要特别注意，千万不要误食，这样很可能会有生命危险。

对细胞的危害

1、过氧化氢可导致人体遗传物质DNA损伤及基因突变,与各种病变的发生关系密切,长期食用危害性巨大.

2、过氧化氢可导致老鼠及家兔等动物致癌,从而可能对人类具有致癌的危险性.

3、过氧化氢可能加速人体的衰老进程.过氧化氢与老年痴呆,尤其是早老性痴呆的发生或发展关系密切.

4、过氧化氢与老年帕金森氏病、脑中风、动脉硬化及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变的的发展密切相关.

5、作为强氧化剂通过耗损体内抗氧化物质，使肌体抗氧化能力低下，抵抗力下降，进一步造成各种疾病。

6、过氧化氢可能导致或加重白内障等眼部疾病。

7、通过呼吸道进入可导致肺损伤。

8、多次接触可导致人体毛发，包括头发变白，皮肤变黄等。

9、食入可刺激胃肠粘膜导致胃肠道损伤及胃肠道疾病。

10、小分子过氧化氢经口摄入后很容易进入体内组织和细胞，可进入自由基反应链，造成与自由基相关的许多疾病。

对健康的危害

1急性吸入:蒸气会造成眼睛、鼻子及喉咙之刺激感.

2皮肤接触:会造成刺痛及暂时性变白,冲洗干净2-3小时会恢复,残留会造成红肿及起泡.

3眼睛接触:会造成严重之伤害及有目盲之可能性,此症状可能历时一周或更久才出现.

4吞食:会伤害胃及喉咙,可能导致食道及胃出血.

5慢性吸入:导致慢性呼吸道器官疾病.

6皮肤接触:导致皮肤病.

7眼睛接触:导致眼疾.

任何的食品加工都禁用氧化氢。但还是有不法商家在食品中违规添加，以期漂白、防腐和除臭来提高产品的外观。另外，工业氧化氢含有砷、重金属等多种有毒有害物质更是严重危害食用者的健康。