当前位置: 首页 >> 养生小常识 莴笋变软了还能吃吗 莴笋怎样长时间保存 2024-08-24 来源: 人气:3 次 1、 莴笋变软了还能吃吗 如不是腐烂变软的情况则可以吃。 莴笋变软有多种原因,如炒食过久、水煮过久、放置过久、腐烂变质等,如果是因为烹饪等因素导致莴笋变软的,那么除了食用口感和营养降低以外,不会产生什么有毒成分,是可以吃的,但若发现莴笋不仅变软,还带有腐烂味,颜色变黑或其他异常的,则不能吃,这样的烂莴笋吃了有害健康。 2、 怎么炒莴笋不变软 1、把握时间 控制在3分钟左右,不能炒的过久导致莴笋变软。 2、提前处理 将切好的莴笋丝放入盐水中浸泡5分钟,这样莴笋不仅香脆甘甜,还颜色翠绿好看。 推荐:莴笋炒肉丝的做法 材料:猪肉200克、莴笋1根、食用油适量、料酒适量、葱1根、姜2片、蒜2瓣、白糖适量、食盐适量、鸡粉适量、干辣椒3个。 做法 1.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用。 2.猪肉洗净、将肥肉、瘦肉分别切丝。加食盐、白糖、料酒和少许食用油,抓匀、腌制一会儿。 3.将莴笋洗净后,然后用刀削皮切片再切丝,再放到淡盐水中浸泡,去除莴笋的微苦味。 4.锅烧热,倒食用油、下蒜末和辣椒碎爆香,再倒入莴笋丝。 5.开大火调点食盐炒至变色、盛出备用。 6.重新倒少许食用油,放肥肉丝煸炒出油后,下葱姜煸香。 7.放入腌好的瘦肉丝,转中小火快速拨散至变色。 8.重新倒入莴笋丝和蒜片转大火,快速炒匀,最后撒点鸡粉提鲜,炒匀关火盛盘。 3、 怎么凉拌莴笋不变软 1、不焯水 很多人做凉拌莴笋出来的味道是软的,其实是因为方法错误,将莴笋焯水之后再凉拌的结果,正确做法应该是不焯水,生吃莴笋。 2、盐水腌制 凉拌莴笋丝跟凉拌萝卜丝的做法非常相似,只需在切成丝的莴笋碗中放入少量食用盐,利用盐的渗透压能力,将莴笋丝中的水分逼出,不仅可以去除莴笋中的微苦味道,还能让莴笋丝变得脆爽,更适合凉拌食用。 推荐:凉拌莴笋丝的做法 材料:莴笋1根,红辣椒2个,大蒜3颗,盐2茶匙,鸡精1茶匙,香醋20ml,香油15ml,花生油30ml 做法 1.莴笋削皮洗净,切成丝;红辣椒切小圈,大蒜切末。 2.莴笋丝放入大碗,加清水和1茶匙盐浸泡10分钟,捞起沥干水分。 3.锅里放入适量清水煮开,倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起。 4.加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油,搅拌均匀。 5.锅里放油烧热,关火,加辣椒圈爆香(注意不要把辣椒爆黑了)。 6.把辣椒油浇在莴笋丝上面即可。 4、 莴笋怎样长时间保存 1、常温 将新鲜莴笋放到阴凉通风处保存,大约能放2—3天左右,可剥掉叶子部分,避免吸取主干部分的营养,能适当延长保存时间,注意避免潮湿、和其他腐烂食物放一起。 2、冰箱冷藏 莴笋是可以放在冰箱里的,冷藏温度为0—3度左右,其冷藏保存的时间大约为1—2周左右,但要注意不能和苹果、梨子和香蕉分开,否则成熟水果散发出的乙烯,会加速莴笋的老化,导致诱发褐色斑点。 3、腌制保存 如果是切好的莴笋,在没有煮熟的情况下,可以用适量盐腌制,然后沥干水分,装入保鲜盒当中密封冷藏,可保存3天左右。治癫痫去哪家医院最好哪家治疗癫痫病最专业的癫痫专科医院哪个医院治疗癫痫效果好哪里癫痫医院最好 TAG: 相关内容 初学滑雪的注意事项 国庆如何做运动保健 四式瑜伽快速瘦大腿 盘点最适合白领运动 男性三种胸肌锻炼法 有氧踏板操踏出身材 老人俯卧撑标准做法 仰卧起坐治疗妇科病 几个有氧拉丁舞招式打造修长美腿 办公室瑜伽修身防病 减肥新招呼吸瘦身操 打造曲线身材的瑜伽 深秋运动养生 细数秋天散步七大好处 防治高血压保健运动 五运动打造女性曲线 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 女性保养头发的小妙招 鸭腿一种吃法让你终生难忘 “姨妈”提前了是怎么回事 女性例假这些事要知道 如何摆脱“太平公主”称号 常喝它自然丰胸还祛斑 宝宝护理注意什么? 宝宝易生病全因这物在作怪 上班族预防干眼症该怎么做 早起时按揉下眼睛 上班族中午爱吃它? 当心大肠癌找上你 妈妈们必需要知道的 宝宝这样吃水果才健康 什么食物能帮助宝宝长高 沙丁鱼能补钙 抵抗力差的人吃什么能增强? 孩子抵抗力差要这么做 孕妇突然分娩进行急救的方法 女人喝红茶有什么保健功效 女性人流后吃什么食物好 女人多吃这四种防癌食物和乳腺癌说再见 孩子误服药物可用的应急法 地震来临前应准备什么 颏下间隙感染的症状是什么 婴儿急疹注意事项 牙结石怎么去除妙招 哪些食疗方帮你治疗鼻炎 拔牙后多久时间能刷牙 宝宝发烧该如何正确用药 宝宝可以吃的食谱有哪些 胎儿入盆需要注意的 哪些食谱属于营养膳食 夜尿多要注意些什么问题 痘痘究竟是如何产生的 囊性肾病的概述 拔除智齿的注意事项 给宝宝补钙的食谱 安全套使用的错误点 孕妇智齿发炎吃什么 白带异常的症状有哪些情况 哪些方式能做输卵管检查 孕妇补钙吃什么钙片比较好 如何治疗面部黄褐斑才有效 老年性便秘的饮食护理 急性肺水肿的防治措施 夏季幼儿户外活动好处多 新生儿睡眠护理 流感症状有哪些 产后下奶的注意事项有哪些 宝宝出疹子怎么办 女性早孕测试最佳时间 孩子抵抗力差有哪些表现
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