一、白萝卜

所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，意思就是夏天多吃姜片，冬天吗就多吃白萝卜！而白萝卜速来有“小人参”美称，可见其营养价值了！而冬天我们一般喜好吃油腻腥味食物如火锅、烧烤之类，而萝卜能去油腻，帮我们肠胃理理顺畅些，平缓胀气等症状！

二、胡萝卜

说道白萝卜，自然胡萝卜也不能拉下！冬天天气干燥，我们皮肤容易缺水眼睛容易干涩，而胡萝卜作为冬季时令果蔬，含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，多吃可以美容保护眼睛！

三、山药

山药含有的低聚糖，可以增强人体免疫力，起到延缓衰老的作用！糖尿病患者多吃可减缓病情，因其淀粉含量较高，容易产生饱腹感从而控制食物摄入量！其含有的甘露聚糖能刺激胰岛素敏感性作用，从而起到辅助糖尿病的作用！

四、红薯

冬天一到，烤红薯小摊也就随处可见了！冬天一个热乎乎的红薯会让人感到无限的温暖，而红薯具有益气健脾胃、暖胃的作用，常吃可以调节便秘，预防防止肝脏以及胶原病，这么多功效，我们还不多吃？

五、小白菜

冬天时令蔬菜小白菜，含有丰富的维生素C、铁等矿物质，可以起到护胃养胃的功效，与红薯一样都是益气健脾胃！而且常吃还能预防十二指肠溃疡！

六、包心菜西红柿

我们都知道其含有丰富的维生素，但你可要知道包心菜的维生素C含量可是西红柿的3倍多大大起到抗癌作用！而且其含有丰富的微量元素，能够促进而儿童生长发育！

七、豆芽

夏天因为天气热，豆芽菜一般有股臭水味道，而冬天天气比较寒冷，豆芽味道就好闻多了！豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，多吃豆芽可以消除疲劳！

八、菠菜

菠菜含有丰富的铁还有类胡萝卜素、维生素C、钙质等，贫血、习惯性便秘、夜盲症患者等多吃可以改善症状，也可以美容皮肤，让皮肤细腻紧致些！

九、西兰花

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，其平均营养价值及防病作用名列第一，除了含有丰富的维生素C能够抗癌降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、中风等发病率，还含有抗坏血酸能够增强肝脏的解毒功效，也能起到控制糖尿病作用！

花菜说完西兰花，就轮到它的姐妹“花菜”了，更西兰花一样，花菜也含有丰富的维生素C，能够促进生长发育增强机体免疫力抗癌防癌，也能够增强肝脏解毒功效，跟西兰花一样，也能降低胃癌、乳腺癌的发病率，降低败血病！
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