小时候，妈妈每次炖了肉汤都逼着我们把汤汁喝得精光，理由是肉炖了之么久，营养全都炖在汤汁里了。到底这样的说法有没有科学根据呢？

据专家研究，科学测定的结果是汤里面只有少量氨基酸、核苷酸，以及为数不多的矿物质和乳糜微粒，而孩子生长发育所急需的蛋白质，90%-93%以上仍然留在肉里，汤里的含量不足总数的10%，其它的营养成分如脂肪、脂溶性维生素、矿物质也大多留在肉里。因此可以肯定地说，肉里的营养要比汤好得多。

由于汤的味道鲜美，能刺激消化液分泌，提高食欲，因此在餐前先给孩子吃少量的鲜汤无可厚非。但更重要的是，应鼓励孩子多吃肉，对于乳牙尚未出齐的幼儿，父母可先将肉剁碎、煮烂，再喂给孩子吃。

西安哪里检查癫痫病好，好的医院有哪些优势

西安哪里癫痫病治的好，需要分大人和小儿吗

西安哪里癫痫病治得好，去了要做哪些检查

西安哪里癫痫病看的好，为什么治疗后没有好

西安哪里的医院治疗癫痫病最好，求助大家帮助