说起鹌鹑这种食物大家非常熟悉，他作为一种知名的肉类食物，在全国的分布范围非常广泛，而且肉质吃起来特别鲜嫩，受到很多人的喜欢，现在人们都喜欢吃一些营养价值比较高的食物，那么鹌鹑的营养价值都有哪些呢?吃完之后对身体健康有什么帮助?

鹌鹑的营养价值

鹌鹑具有动物人参的称号，可以看出它富含的营养价值非常丰富，而且作为一种高蛋白低脂肪低胆固醇的食物非常适合我们在日常生活中食用，热量比较低，吃完之后也不会出现长胖现象，对于老年人还有一些高血压或者肥胖症患者来说也非常适合。相比较于鸡肉来说，鹌鹑富含的蛋白质含量要更加丰富。而且它作为一种肉类食物其中富含的卵磷脂含量非常丰富，可以促进血小板的凝集，从而预防一些血栓现象的发生，对于一些动脉硬化等疾病还有一定的预防功效。

适当的吃一些鹌鹑也可以促进大脑智力的发育，因为它富含的磷脂非常丰富，还可以起到提高智力，提高记忆力的效果。鹌鹑中富含的一些激素和胆碱成分也非常多，对于一些神经衰弱还有一些胃部有疾病的患者，适当的吃一些可以起到辅助治疗的效果。鹌鹑中含有的一些特殊营养物质，比如说芦丁等，可以起到降低血压的功效，尤其适合一些高血压和心脏病患者来吃。除此之外，其中富含的一些矿物质元素和维生素的含量也是非常丰富的，可以补充我们身体所需要的一些营养物质，还可以提高身体免疫力，适合体质虚弱的人群。

以上就是小编为大家介绍鹌鹑的营养价值，鹌鹑肉不仅仅是一种非常美味的食物，而且富含的营养价值也非常丰富，生活中适当的吃一些非常有帮助。

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