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凉拌腐竹用热水泡还是冷水泡腐竹是用凉水泡还是用热开水泡

2024-10-22

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建议用温水泡。 1、凉拌腐竹以夏季食用居多，此时温度高，食物在高温下容易变质变味，因此泡发凉拌腐竹的时间需尽量缩短，以避免泡发后的腐竹变质，影响食用，建议用温水泡发腐竹，以缩短泡发时间。 2、温水泡发腐竹除了速度快以外，还具有腐竹泡发内外软硬一致，避免营养成分流失较多的优点。以上就是饮食指南栏目下与腐竹,隔夜菜有关，关于“凉拌腐竹用热水泡还是冷水泡”相关内容，希望能够帮助到您！

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