菜品南瓜蒸肉

工艺包裹蒸

口味咸鲜味

类别孕妇食谱补虚养身调理健脾开胃调理便秘调理青少年食谱

主料南瓜600克猪肉（肥瘦）500克

辅料糯米100克

调料酱油40克腐乳汁15克赤砂糖15克江米酒10克大葱10克花椒10克姜5克各适量

制作工艺

1。将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝，取把作盖，挖净瓤。

2。猪肉刮洗干净，切成0。3厘米厚、5厘米长的片。

3。将糯米、花椒混合，入锅炒黄，磨成粗粉。

4。葱、姜洗净，切末。

5。猪肉片用葱、姜、腐乳汁、酱油、红糖、江米酒和汤25毫升拌匀，加入米粉再拌匀，装入南瓜内。

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