海带炖汤好 食用注意4个禁忌
2024-01-05
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最近都有说着海带的极大好处。的确小小的一条海带却给人们带来无限的健康帮助。让人对其刮目相看,海带属于海藻类的食物,所以带有一种醒味。多数情况下只用于烹饪,食用海带可以预防和防治一些身体上的疾病。还可以给女性有美容的作用。那么是不是海带虽好就随意乱吃一通了呢,吃海带有什么禁忌。
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
以上的这篇文章,就是介绍了关于吃海带时候要注意的一些地方,任何食物有好的一面,也存在要注意的一方。海带也是一样的,所以我们吃海带的时候也要有个适量,如果食用过多效果还可能会适得其反。
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