鹌鹑具有动物人参的称号，可以看出它的营养价值非常丰富，而且这种动物在中国的分布范围非常广泛，现在养殖的规模也越来越大，日常生活中可以经常见到，它还具有非常好的滋补疗效，受到很多人们的喜欢，鹌鹑的做法有多种，今天来跟大家介绍香酥鹌鹑的做法。

香酥鹌鹑的做法

首先我们可以从市场上购买回来一只新鲜的鹌鹑，将它清洗干净之后把内脏去除，然后将鹌鹑放入一个盆中，往里面加入一些葱姜蒜，还有一些食用盐和料酒腌制一段时间，然后我们将腌制好的鹌鹑拿出来放入大火中蒸40分钟左右的时间，将一些淀粉将它均匀地洒在鹌鹑身上，然后拍打干净，然后我们往锅中倒入食用油，等油烧成七成熟的时候，我们再将鹌鹑放进去，切记一定要将它的两面均匀的煎炒使受热均匀，炸成金黄色之后就可以捞出来装盘食用，这样一道非常美味的香酥鹌鹑就做好了。

在平时生活中我们适当的吃一些鹌鹑肉，对身体健康是非常有帮助的，因为它富含的营养价值非常丰富，而且吃起来肉质鲜美，比如说其中富含一些卵磷脂蛋白质，含有一些矿物质元素等，对身体健康是非常有帮助的，尤其是对于青少年时期的儿童，还可以提高智力，提高记忆力等，老年人也可以预防一些心脑血管疾病和动脉硬化疾病的发生。非常适合体质虚弱的人们，吃一些鹌鹑还可以起到增强体质增强免疫力的效果，虽然鹌鹑非常美味，但是我们在日常生活中吃的话也要注意适量，不可以多吃。

以上就是小编为大家介绍香酥鹌鹑的做法，鹌鹑作为一种肉类食物，它使用起来非常美味，做法有多种，香酥鹌鹑做起来也比较简单，我们在家中就可以自己尝试一下。

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