当前位置: 首页 >> 养生科普

包粽子一定要放碱吗 ​包粽子碱放太多了怎么办

2024-05-18

来源:

人气:9

包粽子一定要放碱吗不一定。具体要看你包的是什么粽子。如果是碱水粽当然则放适量的碱,可如果包的不是碱水棕就没必要了。粽子里加食用碱,是碱水粽的做法,一般的粽子不用加食用碱。包粽子为什么放碱:放食用碱能让粘度增大,吃起来粘粘的。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,色泽更金黄。不过,糯米先浸泡一段时间,浸泡时间长一些也能起到上述作用。所以,如果不是做碱水粽,只是为了缩短时间,没必要这么做。当然,由于糯米粽材料偏酸,放入碱性食材能保持粽子的味道更加鲜。包粽子碱放太多了怎么办出笼后发现蒸黄了,可立即将蒸锅水舀出一部分,然后向锅内倒进一些醋,再用文火蒸10~15分钟后,碱与酸反应就变白,而且不会有酸味。好了,关于包粽子碱放太多了解决办法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。

癫痫病能治

黑龙江中亚癫痫病医院口碑怎么样

哪个癫痫病医院看的最好

治癫痫最有效的方法

治疗癫痫病

TAG:
相关内容