蜂蜜柚子茶怎么做

材料：上等的蜂蜜500克、一个比较好的柚子（大约1250克）、冰糖200克、食盐150克。

制作方法：1、预处理：用食盐将柚子皮擦拭3-5遍，然后洗净，擦干，用削皮刀将柚子皮刮下薄薄的一层，尽量少的带有白色瓤。然后柚子皮切成细丝，再采用食盐搓洗3-5次，之后添加清水，洗净，浸泡一小时，冲洗干净，还要添加清水煮20分钟左右，然后再进行冲洗，确保去除柚子皮的苦涩。

2、之后就将处理好的柚子皮，连同柚子肉、冰糖一起放在干净的锅内，加上400克的清水，煮，直到水分蒸发，糖汁变得浓稠，果肉呈现金黄色，这就是“柚子果酱”。

3、待到果酱冷却，倒入准备好的蜂蜜进行调好，搅拌均匀，力度不要太大，避免产生较多的气泡，之后就可以装瓶了。

4、食用的时候，只需要混合开水，按照自己的口味喜好，适当的加入即可。